sabato 12 maggio 2012

http://www.ioinsalute.it/

CONOSCERE LA NUOVA BIOLOGIA DELLA SALUTE con Matt Traverso
Albergo Tatì Hotel - Sala Conferenze - S V. Prov. Cotignola 22/5 - 48022 Lugo (Ra
CONFERENZA INTRODUTTIVA GRATUITA
Venerdì 18 Maggio ore 20.30
CORSO
Sabato 19 e Domenica 20 Maggio - ore 9.00 - 13.00 / ore 14.30 - ore 18.30
Per le inscrizioni pervenute entro il 2 maggio, in omaggio il libro di Matt Traverso
"La nuova Biologia della Salute"

mercoledì 2 maggio 2012

RITROVARE IL BENESSERE PER TUTTA LA FAMIGLIA IMPARANDO A CUCINARE!


RITROVARE IL BENESSERE PER TUTTA LA FAMIGLIA IMPARANDO A CUCINARE!





 Mangiare è un atto ricco di significati; la sensazione di sazietà e di appetito soddisfatto condizionano il nostro stile di vita. Il cibo rappresenta un nutrimento fisico-energetico, ma anche emozionale -psicologico. La buona tavola accompagna da sempre i momenti che trascorriamo assieme alla famiglia e agli amici, divertendoci e condividendo il lato “gustoso” della vita.

Spesso però l’individuo vive questo momento di gioia in modo frettoloso, abbuffandosi, con sensi di colpa, ingurgitando il cibo senza goderselo e con frustrazione. Inoltre, spesso l'alimentazione salutare viene considerata poco gustosa ed è associata all'idea della rinuncia e i rapporti "viziati" o problematici col cibo possono nascere anche da questi pregiudizi.

Per vincere questo luogo comune è sicuramente utile un corso di cucina del Benessere: preparare manicaretti salutari e soprattutto gustosi ed esercitarsi nell'accurata scelta delle materie prime è infatti un vero antidoto contro quella censura sensoriale che accompagna i sensi di colpa, grandi responsabili di voracità e abbuffate. 
Quando il cibo diventa centrale, paradossalmente i peccati di gola  perdono il loro appeal. In questa prospettiva, cucinare aiuta a riarmonizzare il rapporto con la dieta, perché porta attenzione all’aspetto qualitativo della tavola. Scegliere con cura gli ingredienti, esaltarne il gusto e sperimentare la magia degli aromi che impreziosiscono anche il piatto più semplice equivale a riscoprire il lato positivo del ‘mangiar sano’, liberandosi dal timore delle calorie. E questo è il primo, grande passo verso il fondamentale psico-obiettivo salvalinea: fare pace con il cibo. Unire dunque gusto, olfatto, vista, udito, tatto per poter esprimere gioia a tavola è la soluzione vincente…

Per questa ragione la dottoressa Annamaria Acquaviva, dietista e farmacista, e la cuoca Ivana Carroli hanno organizzato un corso di “CUCINA DEL BENESSERE”.

Si tratta di un'occasione per imparare in modo pratico cosa cucinare per stare in forma: saranno presentati menù stuzzicanti e salutari perchè il benessere risulti  piacevole e si imparerà a scegliere ingredienti, le proprietà salutari e i corretti abbinamenti per una cucina adatta ai grandi ma anche ai bambini!

Il corso si svolgerà in quattro lezioni, ognuna con tema diverso, ogni mercoledì dal 9 maggio dalle 17:30 alle 20, presso il Centro Sociale il Borgo, via Saviotti 1 a Faenza. Sarà possibile iscriversi all’intero corso o alle singole lezioni. Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione finale del menù cucinato: momento importante di convivialità, e condivisione per degustare tutti i sapori e gratificare anche le emozioni che saziano l’anima oltre che il palato.



Per informazioni:

Dott.ssa Annamaria Acquaviva: tel. 335 -194.30.70 -  annamaria.acquaviva@libero.it

Cuoca Ivana Carroli: tel. 0546 - 447.47 - icarroli@libero.it

CORSO DI CUCINA DEL BENESSERE


CORSO DI CUCINA DEL BENESSERE
UN'OCCASIONE PER RITROVARE IL BENESSERE E LA FORMA FISICA:
4 lezioni teorico-pratiche per divenire consapevoli della corretta alimentazione,
imparare strategie per perdere peso e restare in forma,
con menù stuzzicanti e salutari.
Questo permetterà di fare scelte che appaghino i propri sensi evitando i sacrifici,
migliorando lo stile alimentare individuale e di tutta la famiglia.
Dott.ssa Annamaria Acquaviva, Dietista e Farmacista
Ivana Carroli, Cuoca della salute
MERCOLEDÌ 9 MAGGIO ORE 17:30 – 20
L’ABC della cuoca del benessere; le verdure: cucinarle…ma non troppo: la
rivincita delle vitamine e dei sali minerali! Metodi di cottura, tagli, sapori e colori:
ricette salutari e stuzzicanti per un menù di stagione.
MERCOLEDÌ 16 MAGGIO ORE 17:30 – 20
Un concentrato di energia per affrontare la giornata! La dieta alcalinizzante per
l’eliminazione delle tossine.
MERCOLEDÌ 23 MAGGIO ORE 17:30 – 20
La Dieta primavera: un menù gustoso e anti-età per un pieno di salute!
Impariamo a fare
in casa e con lievito naturale il pane che non ci fa male.
MERCOLEDÌ 30 MAGGIO ORE 17:30 – 20
Depurare corpo e mente – Un menù completo per rilassarsi, tonificarsi e
rimettersi in forma per l’estate!
Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti preparati, il rilascio
della dispensa e a fine corso l’attestato di partecipazione.
Per informazioni e prenotazioni:
Dott.ssa Annamaria Acquaviva: tel. 335 -194.30.70 - annamaria.acquaviva@libero.it
Cuoca Ivana Carroli: tel. 0546 - 447.47 - icarroli@libero.it